Praktijk
- Vaktechnieken (opdekken en serveren)
- Sociale vaardigheden (gasten ontvangen, presenteren van de kaart, advisering bij een bestelling, omgaan met klachten)
Theorie
- Kennis van dranken, wijnen en andere producten
- Serveerkunde
- Verkoopkunde
- Omgaan met gasten
- Keukentheorie
- Warenkennis
- Voedingsleer
- Hygiëne
U leert uw werkzaamheden zowel in het Nederlands als in een andere moderne taal te verrichten.
Na het behalen van de examens ontvangt u een diploma.
Tijdens deze cursus is het noodzakelijk dat u het geleerde ook regelmatig in de praktijk toepast. Verder moet u:
- Minstens zestien uur per week werkzaam zijn in het restaurant van een horecabedrijf.
- Een getekende werkgeversverklaring meesturen bij uw aanmelding voor deze cursus.
| Startdatum |
September |
| Cursusdag en -tijd | Dinsdag van 10.00 uur tot 17.00 uur |
| Examendata |
Mei tot juni |
| Studiebelasting | Circa 5 tot 6 lesuren per week |
De kosten voor deze cursus bedragen € 2.425,- exclusief btw. Deze kosten zijn exclusief lesmateriaal en de kosten voor het examen (onder voorbehoud). De cursuskosten kunt u eventueel in termijnen betalen.
Examenkosten
De kosten voor het examen bedragen circa € 600,-.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de heer Bullens via 040 269 45 69 of per e-mail.
Stuur het ingevulde aanmeldformulier naar:
Summa Horeca
t.a.v. de heer Bullens
Postbus 6101
5600 HC Eindhoven
U kunt het formulier ook aanvragen bij het infopunt: 040 269 44 44.