Als gastheer of gastvrouw begeleidt u gasten vanaf het moment van binnenkomst tot en met hun vertrek. U zorgt dat gasten zich thuis voelen en u speelt soepel en correct in op onverwachte gebeurtenissen.
Tijdens de cursus leert u bijvoorbeeld over opdekken, serveren, het presenteren van de kaart en meer.

Praktijk

  • Vaktechnieken (opdekken en serveren)
  • Sociale vaardigheden (gasten ontvangen, presenteren van de kaart, advisering bij een bestelling, omgaan met klachten)

Theorie

  • Kennis van dranken, wijnen en andere producten
  • Serveerkunde
  • Verkoopkunde
  • Omgaan met gasten
  • Keukentheorie
  • Warenkennis
  • Voedingsleer
  • Hygiëne

U leert uw werkzaamheden zowel in het Nederlands als in een andere moderne taal te verrichten.

Favorieten

Je hebt nog geen favorieten toegevoegd.